የቫኩም እሽግ በጣም ጥሩ ቴክኖሎጂ እና ለምግብ ማቆያ ጥሩ መንገድ ነው, ይህም የምግብ ብክነትን እና መበላሸትን ለማስወገድ ይረዳል. ቫክዩም እሽግ ምግቦችን፣ ምግብ በቫኪዩም የታሸገበት እና ከዚያም በሞቀ እና በሙቀት ቁጥጥር በሚደረግ ውሃ ውስጥ ወደሚፈለገው ዝግጁነት ያበስል። ይህ ሂደት በብሔራዊ የቤት ምግብ ጥበቃ ማእከል ኦክሲጅንን ከማሸጊያው ውስጥ ማስወገድን ይጠይቃል። የተበላሹ ምግቦች በባክቴሪያው ምክንያት በአየር ላይ እንዳይበቅሉ ይከላከላል, እንዲሁም በጥቅሎች ውስጥ የሚገኙትን ምግቦች የመቆያ ህይወት ያራዝመዋል.
በአሁኑ ጊዜ ብዙ የቫኩም እሽግ ምግቦች በገበያ ላይ አሉ, ለምሳሌ ስጋ, አትክልት, ደረቅ እቃዎች, ወዘተ. ነገር ግን በቆርቆሮ ኮንቴይነር ላይ የታተመ "ቫክዩም የታሸገ" ምልክት ካየን "ቫክዩም የታሸገ" ማለት ምን ማለት ነው?
እንደ ኦልድዌይስ ገለጻ፣ ቫክዩም የታሸጉ ጣሳዎች አነስተኛ ውሃ እና ማሸጊያዎችን ይጠቀማሉ፣ ይህም በትንሽ ቦታ ላይ ተመሳሳይ መጠን ያለው ምግብ ይገጥማል። እ.ኤ.አ. በ1929 በአቅኚነት የጀመረው ይህ ቫኩም የታሸገ ቴክኖሎጂ ብዙውን ጊዜ ለታሸገ በቆሎ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን የታሸጉ ምግቦች አምራቾች ተመሳሳይ መጠን ያለው ምግብ በትንሽ ጥቅል ውስጥ እንዲያዘጋጁ ያስችላቸዋል። እና ጥርት.
ብሪታኒካ እንደሚለው፣ ሁሉም የታሸጉ ምግቦች ከፊል ቫክዩም አላቸው፣ ነገር ግን ሁሉም የታሸጉ ምግቦች ቫክዩም መጠቅለል አያስፈልጋቸውም፣ የተወሰኑ ምርቶች ብቻ ናቸው። የታሸገ ምግብ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያለው ይዘት ሙቀቱ ከጨመረ በኋላ ይስፋፋል እና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የቀረውን አየር ያስወጣል, ይዘቱ ከቀዘቀዘ በኋላ, ከዚያም በከፊል ቫክዩም በውል ውስጥ ይፈጠራል. ለዚህ ነው ከፊል ቫክዩም ያልነው ነገር ግን በቫኩም አልታሸገም፤ ምክንያቱም ቫክዩም የታሸገው ለመስራት የቫኩም ጣሳ ማተሚያ ማሽንን መጠቀም ያስፈልገዋል።
የልጥፍ ሰዓት፡- ጁላይ 16-2022
