በቀላሉ ክፍት የሆነ የታሸገ ምግብ በሸማቾች ዘንድ በሰፊው ተቀባይነትን ያገኘው ለማከማቸት ቀላል ፣ ረጅም የመደርደሪያ ጊዜ ፣ ተንቀሳቃሽ እና ምቹ ፣ ወዘተ ባሉ ጥቅሞች ምክንያት የታሸገ ፍራፍሬ ትኩስ የፍራፍሬ ምርቶችን በተዘጋ መያዣ ውስጥ እንደ ማቆየት ዘዴ ይቆጠራል ። እንደ ረቂቅ ተሕዋስያን እና ፍራፍሬ ውስጥ ያሉ ኢንዛይሞችን በማሞቅ እና በመበከል ጎጂ ሊሆኑ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ ይጠይቃል። ከዚያም ለጭስ ማውጫው በተለየ ሁኔታ በተዘጋጀው መያዣ ውስጥ ተጭኗል. በመጨረሻም ምርቱ በማሞቅ እና በማምከን ይጠናቀቃል.
የታሸገ ፍራፍሬን ለማዘጋጀት ትክክለኛውን ንጥረ ነገር መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው. በአንጻራዊነት ከፍተኛ ደረጃን ለማሟላት ትክክለኛውን ጣፋጭ እና መራራ, ሥጋ, ጥሩ ቀለም, መዓዛ መምረጥ ያስፈልገዋል. ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ ትኩስ፣ ሙሉ፣ መጠኑ ወጥነት ያለው፣ ስምንት የበሰሉ ፍሬዎችን ወደ ማቀነባበሪያ መምረጥ።
የታሸጉ ፍራፍሬ አጠቃላይ የማምረት ሂደት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጣሳዎች ውስጥ ቅድመ-ህክምና ያስፈልጋቸዋል ፣ ለምሳሌ ደረጃ መስጠት ፣ ማጠብ ፣ መቁረጥ እና ዘሮችን ማስወገድ እና የፀረ-ተባይ እርምጃዎች። እና ከዚ ጋር ተያይዞ፣ ማቆር፣ የስራ ፍጥነት መቆጣጠር፣ ትክክለኛ መዝኖ እና የአካባቢ ንፅህናን መጠበቅም አስፈላጊ ናቸው። በተለይም ስኳርን በመርፌ ሂደት ውስጥ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ጥራት በማረጋገጥ ወደ ታንክ ወደብ ውስጥ መንከር የማይችል ስኳር ይፈልጋል ። ከዚያም ቀጣዩ ደረጃ ቅድመ-ማኅተም ጭስ ማውጫ ነው, ይህም ታንክ አየር አናት መካከል ያለውን ክፍተት ለማስወገድ ይጠይቃል, ውሃ መታጠቢያ ማሞቂያ አደከመ ሳጥን ጋር የጅምላ ምርት, ሙቅ ውሃ አነስተኛ ባች ምርት ሊያሟጥጡ ይችላሉ. በቆርቆሮው ውስጥ ካለው የጭስ ማውጫው ደረጃ በኋላ ወዲያውኑ የታሸጉ ጣሳዎች ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ በኋላ በፍጥነት ማምከን ፣ ማምከን ፣ የፈላ ውሃ ፣ የማምከን ታንኮች ፣ ትንሽ መታጠቢያ ገንዳ ፣ ወዘተ ... የመጨረሻው ደረጃ ማምከን ነው ፣ ማለትም ፣ ማስቀመጥ ይጠይቃል። የታሸገውን ቆርቆሮ ወዲያውኑ ለማምከን ወደ ማሞቂያ ኮንቴይነር ውስጥ ያስገባል, ከዚያ በኋላ የቀዘቀዘውን ቆርቆሮ አውጥቶ የተጠናቀቀ ምርት ሊሆን ይችላል.
የታሸገ ፍራፍሬ ከትኩስ ፍራፍሬ ጋር በማነፃፀር በአንፃራዊነት ረዘም ያለ የመቆያ ጊዜ አለው ፣ ትኩስ የፍራፍሬ ምርት ወቅትን እና የገበያውን አካባቢ ማስተካከልን እንኳን ያስገኛል ፣ እና ትኩስ ጣዕም እና ኦርጅናሉን እንደ ሲትረስ ፍራፍሬ እና ሌሎችም ያሉ ተጨማሪ ሁኔታዎችን ጠብቆ ማቆየት የተሻለ ነው። ዝርያዎች እና ወዘተ. በዚህ ምክንያት ከላይ ያሉት ተከታታይ ጥቅሞች የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በገበያ ውስጥ ተወዳጅ አድርገውታል.
የልጥፍ ሰዓት፡- ህዳር-07-2021
